首页 » 年轻人吃高蛋白的东西好吗?
年轻人应该指的是20周岁----39周岁,这一范围内的人都属于年轻人,当然,20周岁以前的青少年人群也是青春活力,朝气蓬勃,需要充足的营养物质来满足身体需要,不仅是蛋白质,脂肪,碳水化合物,以及微量元素,矿物质,膳食纤维都是需要均衡摄入的,全面营养才能使身体充分达到平衡状态。










而人的生长需要蛋白质,因为蛋白质是人体各组织器官的构成来源,所以需要的是高质量的蛋白质,即优质蛋白,而不仅仅只是高蛋白。










当器官受到损伤时,需要蛋白质作为物质基础来修复器官,以平衡人体每日3%代谢更新的蛋白质。那么对于年轻人来说,补充蛋白质是必要的,且需要是优质蛋白,其被身体利用的效率高,且接近人体蛋白质氨基酸模式,营养价值也高。






补充蛋白质的来源较多,但如果能从天然的食物中直接获取,是最好的方式,蛋白质食物经口咀嚼进入人体胃肠道,再被小肠吸收,消化,最终被水解为可吸收的氨基酸,再代谢以及排泄出体外,提供给人体能量及构建细胞的物质。






富含蛋白质,且为优质蛋白的食物有:1、动物性蛋白:肉类,鱼类,蛋白质含量为10%-30%,蛋类11%-14%,奶类1.5%-3.8%;2、植物性蛋白(尤其是大豆蛋白):干豆类20%-49.8%,硬果类(花生,莲子,核桃等),其中植物蛋白的合成速度较慢,但结构较稳定,适合人体结构的搭建。但总的来说,需要动植物性蛋白质均衡,使人体对蛋白质的利用达到一个好的效果。


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